Madamchic Apple Slim Keo deo giam tao giam can

0 bình luận

Cha mẹ lưu ý khi trị ho cho trẻ bằng húng chanh – đường phèn

15/10/2020 | 5:11 chiều

Không thể phủ nhận có nhiều bài thuốc dân gian trị cảm cúm, ho ở trẻ rất tốt, nhưng khi sử dụng cần phải đặc biệt lưu ý. Cùng MadameChic tìm hiểu cách trị ho cho trẻ bằng các bài thuốc dân gian nhé!

Bài thuốc dân gian trị được ho cho trẻ nhưng phải chú ý nguồn gốc của vị thuốc

Hiện nay đang là thời điểm chuyển mùa nên trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh, đặc biệt là bệnh liên quan đến đường hô hấp. Trong đó thường gặp nhất là ho, viêm mũi họng, viêm tiểu phế quản…

Điều đáng nói là nhiều gia đình dù chưa biết trẻ ốm do nguyên nhân là gì nhưng vẫn tự điều trị. Một số cha mẹ tự ra quầy thuốc mua thuốc không cần đơn, sử dụng các biện pháp dân gian chữa bệnh. Trong đó, thường gặp nhất là dùng lá hung chanh, quả quất (tắc) kết hợp với đường phèn, mật ong để chữa viêm họng, ho cho trẻ.

PGS Nguyễn Tiến Dũng, nguyên trưởng khoa Nhi (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, trong trường hợp trẻ bị ho hắng do cảm cúm thì việc dùng các các bài thuốc dân gian là chấp nhận được. Vì việc làm này sẽ hạn chế được tác dụng phụ do kháng sinh gây ra.

Tuy nhiên, việc sử dụng tuyệt đối không được tùy tiện và bừa bãi.

Tốt nhất chỉ nên dùng khi đã xác định được nguyên nhân khiến trẻ bị ốm. Bởi vì tự ý điều trị không được thăm khám có thể dẫn đến điều trị nhầm hoặc bỏ mất thời gian vàng để điều trị cho trẻ.

Theo PGS Dũng, kháng sinh chỉ có tác dụng với trường hợp ho do vi khuẩn. Còn ho do virus thì dùng kháng sinh cũng không có tác dụng. Khi đó có thể sử dụng các bài thuốc dân gian. Trong đó bài thuốc được áp dụng nhiều nhất đó là húng chanh hấp đường phèn, quất – gừng – mật ong hấp cách thủy… giúp giảm ho, long đờm.

Cha mẹ lưu ý khi trị ho cho trẻ bằng húng chanh - đường phèn

Húng chanh là bài thuốc được sử dụng nhiều nhất để chữa ho cho trẻ.

Việc áp dụng các bài thuốc dân gian cần phải đặc biệt chú ý đến nguồn gốc của các vị thuốc.

Ví dụ như đường phèn có đảm bảo độ an toàn không, húng chanh, quả quất có được trồng và chăm sóc đúng tiêu chuẩn không. Đó là vấn đề cần hết sức lưu ý.

“Ví dụ như dùng quất ngâm mật ong để chữa ho, quả quất phải được trồng theo tiêu chuẩn và có giám sát của các tổ chức chuyên môn. Tuyệt đối không tự ý lấy quất, nhất là quất cảnh chơi tết để hấp hay ngâm cho trẻ uống để trị ho vì đây là quất cảnh không có giá trị hỗ trợ điều trị.

Đó là chưa kể các yếu tố khác như phân bón, dư lượng thuốc trừ sâu, chất bảo quản, tỉ lệ nhiễm nấm mốc cao từ dược liệu bẩn sẽ tích tụ trong cơ thể gây ra các vấn khác về sức khỏe”, PGS Dũng cho hay.

Nhiều bài thuốc dân gian dễ làm để giảm ho cho trẻ

Về phương diện đông y, Thạc sĩ – lương y đa khoa Vũ Quốc Trung (Hà Nội) cho biết, quất, húng chanh, mật ong, đường phèn,…là những vị thuốc đông y đã được sử dụng lâu đời. Tuy là các vị thuốc lành tính nhưng không được chủ quan khi sử dụng.

Lương y Trung cũng thừa nhận húng chanh là vị thuốc hay được sử dụng nhất. Đặc biệt là trị ho cho trẻ. Theo y học cổ truyền, húng chanh có vị cay, tính ấm mùi thơm. Húng chanh có tác dụng phát tán phong hàn, tiêu đờm, sát khuẩn. Ngoài ra nó còn có tác dụng chữa viêm họng, giải cảm, cho ra mồ hôi và chữa ho, chữa cảm cúm, sốt không ra mồ hôi được,…

Cha mẹ lưu ý khi trị ho cho trẻ bằng húng chanh - đường phèn

Không nên tùy tiện sử dụng các bài thuốc dân gian để chữa ho cho trẻ.

Một số bài thuốc kết hợp với là húng chanh thường hay được sử dụng:

Chữa ho do viêm họng, khản tiếng: 

Húng chanh tươi 20g, rửa sạch, thái nhỏ; đường phèn 20g. Cho hai thứ vào bát, chưng cách thủy, chắt lấy nước, uống từ từ. Bã ngậm trong miệng mút lấy nước. Mỗi ngày làm 1 lần. Dùng 3-5 ngày.

Đối với trẻ em khó uống thuốc có thể lấy vài lá húng chanh rửa sạch, giã nhỏ với một ít đường phèn hấp vào nồi cơm, cho trẻ uống 2-3 lần trong ngày.

Cảm sốt, không ra mồ hôi: 

Húng chanh 20g, tía tô 15g, gừng tươi 5g (thái lát mỏng), cam thảo đất 15g. Sắc uống khi nước thuốc còn ấm để cho ra mồ hôi.

Chữa cảm hàn, ho, đau đầu, sốt không ra mồ hôi, miệng đắng: 

Lá húng chanh 15g, bạc hà 5g, tía tô 8g, gừng tươi 3 lát mỏng. Sắc uống ngày 1 thang.

Hoặc dùng lá húng chanh tươi 50g, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát. Đổ rượu trắng lượng vừa xâm xấp, trộn đều, đậy kín. Nấu 1 nồi nước xông sôi. Khi nước xông sôi thì cho bát húng chanh vào. Đậy kín vung nấu sôi lại, cho người bệnh xông khoảng 5-10 phút. Sau đó lau khô mồ hôi, thay quần áo khác và nằm nghỉ ở nơi kín gió. Không dùng xông cho trẻ em.

Ngoài dùng lá húng chanh với đường phèn, trong đông y cũng có thể dùng kết hợp một vài vị thuốc khác để hỗ trợ điều trị ho cho trẻ. Ví dụ như quất + mật ong; mật ong + lá hẹ; mật ong + hoa đu đủ; mật ong + quả lê…(có thể thay mật ong bằng đường phèn).

Tags:
0 bình luận

Cách làm sạch da heo, lông heo một cách nhanh chóng nhất

15/08/2021 | 2:30 chiều

Da heo vốn được biết đến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đã làm say đắm biết bao nhiêu người. Thế nhưng, để làm nên món ngon ấy bạn đã biết cách sơ chế da heo cho sạch chưa? Nếu chưa, thì để chuyên mục Mẹo vào bếp đem đến cho bạn các cách làm sạch da heo, lông heo nhanh nhất nhé!

1. Sử dụng dao cạo

Sử dụng dao cạo được xem là cách thông dụng nhất khi muốn làm sạch da heo. Tuy nhiên, bạn phải sử dụng dao lam sắc bén thì hiệu quả đạt được cao hơn.

madamchic.vn - cach lam sach da heo don gian.jpg

Đầu tiên, bạn cạo theo 1 chiều nhất định, đồng thời theo hướng từ trên xuống của phần da heo, đặc biệt là ở những chỗ còn lông thì nên chú ý cẩn thận để làm sạch.

Đối với phần da có lông khó vệ sinh, thì bạn có thể dùng nhíp để loại bỏ hết sạch phần lông đem lại hương vị trọn vẹn cho món ăn.

madamchic.vn - cach lam sach da heo don gian 1.jpg

2. Áp chảo phần da

Một cách khác bạn có thể sử dụng chính là áp chảo phần da. Đầu tiên, làm nóng chảo với lửa lớn 5 – 7 phút. Sau đó, đặt phần da heo xuống bề mặt chảo, dùng tay cầm vào phần bề mặt còn lại chà đi, chà lại khoảng 3 phút, đến khi thấy phần da hơi cháy đen.

Kế đến, bạn dùng dao sắc, bén cạo sạch đi phần cháy trên da heo rồi tiến hành chế biến thành các món ngon là được rồi nhé!

3. Sử dụng nước sôi

Bên cạnh đó, sử dụng nước sôi để làm sạch da heo cũng là cách được rất nhiều chị em tin dùng bởi vừa dễ dàng, nhưng hiệu quả thì lại cực kì cao.

Chỉ cần bắc nồi lên bếp tiến hành đun sôi nước, sau đó cho da heo vào chần sơ trong vòng 10 – 15 phút, kế đến vớt ra để nguội 5 phút. Cuối cùng, dùng dao cạo có độ sắc, bén cạo đi phần lông ở trên bề mặt da nữa là đã hoàn thành rồi!

madamchic.vn - cach lam sach da heo don gian 3.jpg

4. Dùng baking soda

Ngoài những cách trên, thì bạn cũng có thể sử dụng baking soda để làm sạch da heo.

Chỉ cần bắc nồi lên bếp tiến hành đun sôi hỗn hợp nước cùng 1 ít baking soda, kế đến cho da heo vào chần sơ khoảng 5 phút, vớt ra rồi dùng dao tương đối bén cạo sạch đi phần lông theo 1 chiều nhất định, bạn sẽ thấy hiệu quả ngay lập tức.

madamchic.vn - cach lam sach da heo don gian 4.jpg

Vậy là,MadamChic vừa đem đến bài viết về các cách làm sạch da heo, lông heo vừa đơn giản, nhanh chóng mà còn sạch sẽ cực kì. Nhờ có những mẹo trên mà hương vị món ăn của bạn sẽ được trọn vẹn hơn rất nhiều đó nha!

Sưu tầm

JuJi

0 bình luận

4 loại thực phẩm tránh ăn cùng tỏi bạn nên biết

09/08/2021 | 2:30 chiều

Tỏi là loại gia vị thông dụng và cũng là gia vị yêu thích của nhiều người. Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể ăn tỏi một cách tùy tiện bởi có những thực phẩm rất kỵ với tỏi và nó có thể gây phản tác dụng đối với sức khỏe.

1. Thịt gà

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, thịt gà là loại thực phẩm có tính ấm (ôn), tính ngọt (cam), vì vậy khi kết hợp với tỏi là tính đại nhiệt (nóng) sẽ khiến món ăn trở nên nóng, khó tiêu và dễ sinh ra táo bón, kiết lị. Nếu bạn bị táo bón vì đã ăn gà với tỏi, để mau khỏi, bạn có thể nấu nước lá dâu uống.

2. Cá trắm

Cá trắm cũng là một trong những thực phẩm kỵ với tỏi, vì vậy bạn không nên dùng tỏi kết hợp với cá trắm. Mặc dù cá trắm là thực phẩm bổ dưỡng, rất ngon, thịt chắc song trong quá trình chế biến, bạn chỉ nên ướp cá trắm với thì là và gừng, mà không nên sử dụng tỏi. Vì cá trắm có tính bình, vị ngọt không phù hợp với tỏi, nếu cho tỏi (tính nóng) vào dễ gây chướng bụng và khó tiêu.

madamchic.vn - 4 loai thuc pham tranh an cung toi ban nen biet 1.jpg

3. Cá diếc

Đây là món ăn rất hấp dẫn khi kho mặn, chiên giòn, nấu canh chua,… Thực phẩm này có tác dụng thông huyết mạch, bổ thể nhược, bổ âm huyết, ích khí tiện tì, thanh nhiệt giải độc, thông mạch hạ sữa, lợi tiểu tiêu sưng, khử phong thấp, tốt cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bạn không nên nấu cá diếc với tỏi, vì chúng kiêng kỵ lẫn nhau. Nếu ăn chung cá diếc và tỏi có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.

madamchic.vn - 4 loai thuc pham tranh an cung toi ban nen biet 2.jpg

4. Trứng

Theo Đông y, ăn trứng cùng với tỏi có thể gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Khi tỏi được chiên quá cháy sém cũng sẽ không tốt.

madamchic.vn - 4 loai thuc pham tranh an cung toi ban nen biet 3.jpg

Các thực phẩm khác kỵ với tỏi:

  • Tỏi ăn với các loại thịt như thịt dê, thịt gà, thịt chó thường sinh nhiệt, gây nóng, chướng bụng, khó tiêu,…
  • Tỏi ăn chung với mật ong dễ dẫn đến tiêu chảy
  • Tỏi không nên kết hợp với các loại thuốc bổ hoặc dùng với hà thủ ô, đan bì (mẫu đơn bì), địa hoàng,…

Sưu tầm 

JuJi

0 bình luận

Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt

30/07/2021 | 2:30 chiều

Bạn thường e ngại ở công đoạn cắt hành tây vì sợ cay chảy nước mắt. Dưới đây MadamChic mách bạn mẹo cắt hành tây sẽ không còn cảm thấy khó chịu nữa. Cùng khám phá tuyệt chiêu mẹo vặt trong bếp nhé!

Tại sao cắt hành tây lại bị chảy nước mắt?

Hành tây thường có 3 phần gồm lớp vỏ mỏng bao bọc bên ngoài cùng (thường có màu nâu nhạt), bên trong là những “lớp vảy” màu trắng mọng nước mà chúng ta thường hay ăn, và những “lá nền” hay còn gọi là “rễ”.

Khi bạn cắt bỏ phần rễ hoặc mầm non của hành tây, nó sẽ tiết ra một loại enzym. Enzym này phản ứng với phần hành tây còn lại và tiết ra một loại chất khí. Khí này gặp nước sẽ tạo ra axit. Điều đó đồng nghĩa với việc mắt chúng ta sẽ có một lượng axit do phản ứng của loại khí này và nước mắt.

1. Cắt hành tây nơi thoáng gió như dưới máy hút mùi hoặc cửa sổ

Cách này sẽ làm cho hơi hành bị thổi ra xa mắt bạn. Bạn có thể xắt hành ngay trên bếp và mở máy hút mùi ở tốc độ cao để hút hết không khí lên trên. Nếu không, bạn có thể xắt ngay cạnh cửa sổ hoặc ngoài sân.

2. Hãy dùng một con dao thật sắc để xắt hành tây

Enzym được tiết ra khi các tế bào bị vỡ nên bạn hãy dùng dao sắc để cắt thật dứt khoát thay vì phải ra sức đè mạnh mỗi khi xắt để giảm bớt lượng enzym tiết ra.

Ngay cả khi bạn có áp dụng những mẹo khác, thì hãy cứ dùng một con dao thật sắc để cắt hành tây. Nó sẽ giúp bạn cắt hành nhanh hơn.

madamchic.vn - Bo tui 10 tuyet chieu cat hanh tay khong cay mat 1.jpg

3. Ướp lạnh hành tây trong ngăn đá từ 10-15 phút trước khi xắt

Cách này sẽ làm giảm lượng enzym axit tiết ra không khí mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị của hành. Cách này được giới thiệu qua chương trình Food Detectives và được xem là cách hiệu quả nhất để giảm cay mắt khi cắt hành.

Lưu ý: Không để hành tây cạnh táo hoặc khoai tây, và không nên để quá lâu trong tủ lạnh (lâu nhất là 20 phút) để tránh gây mùi.

4. Ngâm hành tây trong nước trước khi cắt

Enzym từ hành tây sẽ bị hòa tan trong môi trường nước. Tuy nhiên, cách này sẽ làm giảm bớt mùi vị của hành và khiến củ hành trơn hơn nên sẽ rất khó cắt. Nếu bạn không ngại mùi vị của hành tây bị nhạt đi thì hãy thử cách này.

madamchic.vn - Bo tui 10 tuyet chieu cat hanh tay khong cay mat 3.jpg

5. Cắt hành tây theo chiều ngang

Do cấu trúc phần thịt của hành tây có dạng hình ống nên bạn hãy xắt ngang hành tây để tránh những giọt hành bắn vào mắt bạn.

madamchic.vn - Bo tui 10 tuyet chieu cat hanh tay khong cay mat 4.jpg

6. Ngậm một miếng bánh mì

Bạn hãy nhai thật chậm, cho miếng bánh mì ra khỏi miệng một chút. Lúc đó miệng của bạn sẽ được thấm nước, mặc dù hơi khó chịu nhưng cách này sẽ giúp cho mắt bạn không bị cay.

7. Để lại gốc hành tây

Bạn cắt cả 2 đầu củ hành trước khi thái là điều không nên. Hãy thử để lại gốc củ hành cho đến lúc cuối vì các hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều hơn ở gần gốc.

madamchic.vn - Bo tui 10 tuyet chieu cat hanh tay khong cay mat 6.jpg

8. Sử dụng giấm hoặc nước muối

Những dung dịch ví dụ như giấm hoặc nước muối có tính axit hoặc tính ion có thể làm biến chất enzym. Sau đây là một số cách có thể thực hiện tại nhà:

  • Thoa giấm lên tấm thớt. Axit trong giấm sẽ làm biến chất enzym.
  • Ngâm hành tây trong nước muối. Cách này cũng làm biến chất enzym nhưng nó sẽ thay đổi mùi vị của hành tây.

madamchic.vn - Bo tui 10 tuyet chieu cat hanh tay khong cay mat 7.jpg

9. Dùng khoai tây

Nếu bạn có sẵn khoai tây thì có thể cắt một khoanh khoai tây và chà lên hai mặt dao. Rồi sau đó dùng con dao đấy để cắt hành. Lúc này các bạn có thể cắt thoải mái mà không lo bị cay mắt.

10. Bật quạt

Bật quạt theo hướng cùng chiều với hướng ngồi để thổi ra xa những giọt hành bắn ra khi cắt hành.

Lưu ý dành cho bạn:

Hành tây mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh nếu chúng ta sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều hành tây có thể dẫn đến tình trạng hơi thở có mùi hôi, hoặc mùi cơ thể khó chịu hơn.

Ngoài ra, hành tây khi sử dụng nhiều có thể gây hại cho dạ dày. Do đó, đối với những người đã và đang mắc bệnh về dạ dày cần nấu chín để dùng hoặc trộn giữa hành sống và chín với nhau cũng có thể làm giảm tác dụng phụ không mong muốn đó.

Hi vọng những mẹo trên sẽ hữu ích cho các bạn trong việc vào bếp chế biến các món ăn. Chúc các bạn thành

Sưu tầm 

JuJi