Chanh sả là loại thực phẩm dùng thải độc cho cơ thể rất tốt, các bạn cùng vào bếp với MadamChic làm nước chanh sả theo 2 cách: Nước chanh sả gừng và nước chanh sả hạt chia rất đơn giản mà thơm ngon, tăng sức đê kháng, đẹp da sau đây.
A. Nước chanh sả gừng
Nguyên liệu làm Nước chanh sả gừng
- Chanh 4 trái(không hạt)
- Sả 10 cây
- Gừng 1 củ(khoảng 100gr)
- Đường phèn 300 gr
- Muối 1 ít
Cách chế biến Nước chanh sả gừng
Sơ chế nguyên liệu
Sả bỏ phần lá xanh, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.
Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ, đập dập rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay.
Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng ở giữa để trang trí, rồi phần chanh còn lại thì vắt lấy nước cốt.
Nấu nước chanh sả gừng
Bắc nồi lên bếp đổ vào 2 lít nước sạch, mở lửa vừa nấu sôi tiếp theo bạn cho phần sả, gừng, 300gr đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
Để nước sả, gừng nguội khoảng 30 phút bạn nhắc nồi xuống, vớt sả gừng ra ngoài và lọc nước sả gừng qua rây cho hết cặn.
Sau khi nước sả gừng nguội hẳn bạn thêm nước cốt chanh vào (điều chỉnh theo sở thích), khuấy đều, thêm đá (nếu thích) vào và thưởng thức ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Thành phẩm
Nước chanh sả gừng thơm thơm, vị chua chua ngọt ngọt uống rất ngon miệng còn tăng sức đề kháng và đẹp da, vào bếp thực hiện nhanh thôi!
B. Nước chanh sả hạt chia
- Chanh 9 trái(loại lớn)
- Hạt chia 15 muỗng cà phê
- Sả 12 cây
- Đường trắng 600 gr
Cách chế biến Nước chanh sả hạt chia
Nấu nước siro sả
Sả bạn bỏ phần lá xanh, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 5 cm.
Đặt nồi lên bếp cho vào 600 gram đường trắng, sả cắt khúc và 750 ml nước, đun lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng 15 phút thì tắt bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho tan hết đường.
Siro để nguội dùng pha ngay hoặc bạn có thể cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Pha nước chanh hạt chia
Chanh vắt lấy nước cốt. Bạn dùng khoảng 180 ml nước cốt chanh để sử dụng cho một phần uống nhé.
Hạt chia ngâm vào nước ấm cho nở rồi vớt ra để riêng.
Cách pha nước chanh sả chạt chia cho một phần uống: Bạn cho vào bình 180 ml nước cốt chanh, 200 ml siro sả (gia giảm tùy vào khẩu vị), 250 ml nước lọc, 5 thìa cà phê hạt chia ngâm nở, khuấy đều rồi thêm đá hoặc để tủ lạnh cho mát là có thể sử dụng được rồi.
Hoàn thành
Bạn rót nước chanh sả hạt chia ra ly, trang trí cùng một vài lát chanh và mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
Lưu ý khi làm nước chanh sả
- Chanh bạn dùng loại lớn không hạt để được nhiều nước hoặc dùng chanh thường cũng được nhưng tăng lượng chanh lên 10% nhé.
- Tùy vào khẩu vị mà bạn thêm bớt đường, chanh để tăng hoặc giảm vị chua ngọt cho vừa miệng.
- Nước chanh sả dùng uống ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong vòng 1 tuần.
Nước chanh sả có tác dụng giải nhiệt, giảm mỡ, thanh lọc cơ thể rất tốt. Chúc các bạn thành công với 2 công thức làm nước chanh sả trên nhé!
Sưu tầm
- ẩm thực ,
- chanh ,
- dừng ,
- madamchic.vn ,
- món ngon ,
- nước chanh sả gừng ,
- sả ,
- tăng sức đề kháng ,
- vào bếp ,
- đẹp da ,
